Πόντος εν Άστρον Φωτεινόν

Πόντος! Εν άστρον φωτεινόν σ' Ελλενικούς αιώνας.

Αργοναυτών το όρωμαν και τη Ακρίτα κάστρον.

Νύφε ακριβοθώρετος τη Πόντου τη Ευξείνου,

Πυκνέσα δύσσα σα ραςά μάραντα φορτωμένα.

Πόντος! Αγέρας παρχαρί, θύμηρου μυρωδία,

Τη λύρας γλυκολάλεμαν, νερόπα πάντα κρύα.

Πόντος! Η πρώτεσα χαρά μ',το υστερνόν μ' ο πόνος.

Αροθυμώ και τραγωδώ, αροθυμώ και κλαίω.

Κι έρθενε χρόνια δίσεκτα, καταραμένα χρόνια

Ο ουρανόν ελίβωσεν, σην γην ποτάμ' το (γ)αίμαν.

Κ' εσκώθεν θρήνος θάνατος, πέρα περού σον Πόντον.

Ξαν κρούγ'νε οι Αγαρηνοί και καίγ'νε και ρημάζ'νε,

Ο βίον χάται γενεών, ο κόσμον ξεριζούται

Κι ένας λαός πορεύκεται σ' Αδάμ την εξορίαν.

Αποτελειώνε σον γιαλόν το έργον των Αγαρηνών οι Φραγκολεβαντίνοι

Και κ' εγροικάς ο άκλερον ποίος τεσόν έν' ο εχθρόν και ποίος έν' ο φίλον.

Και σην Ελλάδαν έρθαμε ρίζα 'μουν προαιώνιον

ΠΑΤΡΙΔΑ τη ΠΑΤΡΙΔΑΣ

Και ξαν πουλί μ' ασ'ήν αρχήν χτίζομεν το γεφύριν.

Σα μαύρα τα χαλάσματα άθα και μανουσάκια.

Την γήν κατατρυπαίνομεν μ' αλέτριν και χορόν,

Τον ήλιον ξαν σα χέρα 'μουν αγαπεμέν κρατούμεν

Και μ' έναν στόμαν, μ' έναν ψήν και νούν βροντολαλούμεν

ΠΟΝΤΟΣ! 'εν' άστρον φωτεινόν

Ο ψε, σήμερον και πάντα.

μπακαλιάρος σκορδαλιά

Σήμερα, 25η Μαρτίου, ανήμερα της εθνικής μα εορτής το έθιμο επιβάλει να φάμε μπακαλιάρο με την συνοδεία σκορδαλιά....

να λοιπόν πως να φτιάξετε το παραδοσιακό αυτό πιάτο:

πρώτα απ' όλα τεμαχίζουμε το φιλέτο του μπακαλιάρου (εικ.1) και το ξαρμυρίζουμε, αν αυτό είναι παστό, έχοντας το σε ένα μπολ με νερό περίπου για ένα 8ωρο.

στην συνέχεια ετοιμάζουμε τον χυλό που θα αποτελέσει την κρούστα του φιλέτου

για να φτιάξετε τον χυλό

προσθέτεται σε ένα μπολ αλεύρι , νερό και μπίρα η δοσολογία ποικίλλει ανάλογα με την ποσότητα του φιλέτου ο χυλός δεν πρέπει να είναι σφιχτός.(εικ.2)

μετά βουτάμε τα κομμάτια του ψαριού μέσα στον χυλό και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι

όταν βγάλουμε τα κομμάτια από το τηγάνι τα αφήνουμε πάνω σε χαρτοπετσέτες για να απορροφηθεί το παραπάνω λάδι

για την σκορδαλιά

βράζουμε τις πατάτες, στην συνέχεια τις λιώνουμε και προσθέτουμε και ψιλοκομμένο σκόρδο όσο θέλουμε..

καλή σας όρεξη

εικ.1

εικ.2

μαγείρεψε η Σοφία Παπαδοπούλου

ποντιακό ανέκδοτο

πάρτε τώρα και ένα ποντιακό ανέκδοτο γραμμένο στην ποντιακή διάλεκτο.
(όποιος δεν καταλάβει τίποτα και θέλει να μάθει τι λέει το ανέκδοτο μπορεί να επικοινωνήσει μαζί μου στις γνωστές διευθύνσεις)

έτον ο Κωστίκας, ο Γιωρίκας και ο Πανίκας.
πέθανεν ο Κωστίκας και επίεν σην πορταν μπροστα τι παραδεισονος. ελέπε τον ο Αε Πετρος και ρωτάτον πρώτα πρωτα "εσυ παιδιμ' για πέι με , ντο εποικες σην ζωης, ντο αμαρτίας;"
κλωσκεται ο Κωστίκας και λέι ατον "εγω ¨Aεμ' επήγα μ' ολον το χωρίον, γαρυν για γαρυν κι εφεκα..." λέι ατον ο Άε Πέρος "ατο τιδεν κι εν, συγχωρουμε σε, εμπα απες."
τ' αλλ την ημεραν πεθαν και ο Γιωρίκας. ρωτα και ατον ο Άε Πετρος ντε εποικε και ο Γιωρικας λέι οτι επίεν με το μσον το χωριον. σχωρα και ατον ο Άες και βαλετον σον παραδεισον.
ερτε και η σειρα τι Πανικα, ποθαν και παει μπροστα σι παραδεισονος την πορταν. ρωτα ατον ο Άες ντο αμαρτιας εποικεν. και ο Πανίκας μετ εναν χαραν κλωσκετε και λέι τον Άεν "εγω μονον με την γαρυμ' επενα, με καναν αλλεσα."
και κλωσκετε ο Άες και απαντατον " ειπαμέ να σχωρουμεν τ' αμαρτιας , αλλα οχι και τα μαλ*κιας"

αφή της ολυμπιακής φλόγας

Με κάθε επισημότητα έγινε σήμερα Τρίτη 24 Μαρτίου η τελετή αφής της ολυμπιακής φλόγας στην αρχαία Ολυμπία για τους Ολυμπιακούς του Πεκίνου (2008).

Πλήθος επισήμων αλλά και μη μαζεύτηκε για να παρακολουθήσει την τελετή . Τα βλέμματα όλου του κόσμου στράφηκαν στην χώρα μας σήμερα , καθώς τα μεγάλα ξένα ειδησιογραφικά κανάλια διέκοψαν τα προγράμματα τους και συνδέθηκαν ζωντανά με την Ολυμπία

Δυστυχώς υπήρξαν και κάποια αρνητικά στοιχεία , όπως οι διαμαρτυρόμενοι για το Θιβέτ που προσπάθησαν να περάσουν τα μηνύματα τους κηλιδώνοντας την ιερότητα του χώρου και της στιγμής...

Παρ' όλα αυτά η τελετή ολοκληρώθηκε με επιτυχία μιας και ο ήλιος άναψε την δάδα

Η ολυμπιακή φλόγα θα ταξιδέψει για 7 μέρες στην χωρά της , την Ελλάδα και στην συνέχεια με μια λαμπρή τελετή θα ξεκινήσει το μεγάλο ταξίδι της των 137.000 χλμ. με τελικό προορισμό το Ολυμπιακό Στάδιο στο Πεκίνο στις 8 Αυγούστου

καλό ταξίδι φλόγα και μαζί σου ας ταξιδέψουν και τα ιδεώδη του ευ αγωνίζεστε και της ολυμπιακής εκεχειρίας...

περισσότερα για την ολυμπιακη φλογα εδώ

και εδώ